第5章 水烙馍
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自从表小姐，来到庄子，夏绵绵生活，发生了翻天覆地的变化，涨了月钱，从500文，涨到1000文，在厨灶掌勺，活计也少，比如采摘、洒扫、这些，都不用做，小婵也跟着涨了800文月钱，跟着她打杂。
夏绵绵轻松起来，每天看着谢婆子找茬吃瘪，心情别提多爽快。她就研究怎么给表小姐做吃的。
庄子上，种的水果，应有尽有，靠后院偏角落阴凉处有一个大地窖，用来储存冰块，夏绵绵刚知道的时候震惊的说不出话，而后是兴奋，在古代过的第一个夏天不会太难受。
一大早夏绵绵就早早起身，洗漱后，进入灶间，把面和好，把干净的布打湿的，拧成半干状态，敷在面团上，盖上盖子醒上一会！
夏绵绵带上小婵。去了后院，后院一片空地上，只见地面上，她前几日埋的黄豆，微微露出嫩芽，豆芽瓣黄嫩，微微冒出，拔出一根，根茎洁白，水灵灵的。
小婵惊喜的说：“阿绵，你真的好厉害！我感觉你自上次掉井里醒来，变的无所不能。”
夏绵绵镇定自若，一本正经的胡说八道：“小婵不瞒你说，我就是昏睡那两天梦见的一些我以前不会又没见过的，那里的吃食五花八门，就像现在的天气，女孩子可以穿着到膝盖上面的裙子。”
夏绵绵在腿上比划着，心里也惆怅起来，有点想家。
小婵一听眼睛里都是震惊！
“阿绵，你可能真能想，穿成那样还不羞死个人。”
“梦见的，真的！或许真的有某个远方和我梦见的一样…，”夏绵绵想出了神。
小婵看她神情沮丧，连忙扯开话题。
“哎呀！阿绵！咱们快去做朝食吧。”
夏绵绵也赶紧收回万千思绪，拔了豆芽一起回灶间。
俩人走后，无人的角落里一个黑影从拐弯处闪出，望着她俩的背影神情若有所思！
夏绵绵掀开盖子，面已经醒好了，麻利揉好，切成面剂子，把所有面都扞成圆圆的面片备用。
豆芽洗净，里脊肉，青红椒切丝。
锅烧开，夏绵绵把面皮一片一片放到蒸笹上盖上盖，六七分钟就能熟一张张水烙馍晶莹剔透。
菜锅里夏绵绵也没停，油热下葱姜蒜，爆锅，放入里脊肉，快速翻遍，肉微焦黄放入黄豆芽，青红椒丝，锅里“滋滋”声不断，肉香，青椒的清香热气升腾。
谢婆子做了多年饭菜从未见过这般做法，惊奇的睁大眼睛。
小丫头们也好奇的上前观看，窃窃私语。
夏绵绵只管忙活，菜盛出刷好锅。把刚才谢婆子打好的鸡蛋倒入锅中，霎时鸡蛋咕嘟咕嘟冒着金黄色泡泡，焦香四溢，快速摊成薄薄的鸡蛋皮备用。
夏绵绵把鸡蛋皮放入面板上，有点烫手，衬着软劲切成细丝，黄瓜切丝，摆盘，黄黄绿绿，用小碟子盛一些夏绵绵昨日熬的酱。
把面皮摊在手心，夹入豆芽青椒肉丝，折成一个长条状，小巧精致，约十个左右，摆放盘子里，盛出早上熬的浓浓的玉米粥。喊婆子给表小姐送饭，夏绵绵把她早上刚研究的葡萄汁盛了小小一杯，放入适量的冰块，解油腻。
余下的工作交给了谢婆子，李氏，王氏。
夏绵绵只负责表小姐的吃食。谢婆子之前也学夏绵绵炒这种做法，不知道哪个环节出了问题，炒出来的不是发柴难吃就是掌握不了火候。虽然小丫头们奉承说着好吃，但是她心里门清，自己做的不如夏绵绵，心里嫉妒种子慢慢扎根！
少女坐在桌前，素手拿起竹筷，看着眼前饭食，着时让人眼前一亮，慢慢夹起卷饼，放入口中，面皮劲道弹牙，先是豆芽脆爽，青红椒的辛辣，肉丝的酱香，层次感叠加，再蘸点酱。唇齿留香！
再瞧杯子里紫红色的汁水，杯身上颗颗水珠散发着凉气，缓缓送入口中，冰凉的果汁瞬间平衡了身体的燥热，酸爽刺激着味蕾，李娇不顾大家闺秀典范一口气喝完。
“桃红，这红色的水叫什么？我喝着像是葡萄汁液的味道。”
桃红微低头：“小姐奴婢听说叫“冰镇葡萄汁”是把葡萄捣碎和冰糖煮开，放凉后加冰和薄荷水。”
“哦～！上次做面食也是这丫头吧？”
“是！”
“还没见过这般心思巧妙的丫头，你去带人过来给我瞧瞧。”
桃红脆声答应忙退下去喊人。
夏绵绵和小婵吃过饭，就去庄子上溜达，前几日远远看庭院深处见一荷塘，今日有空来摘点荷花，点缀一下她房屋。
夏绵绵来到荷花塘时，被眼前的景色迷了眼，河塘分成两半，从中间架了木桥，靠河岸边的树荫下有座凉亭，边上放条小船，应该用来采摘莲蓬或者运输。
整个荷花塘一片宁静，微风吹过，波纹荡漾，给人一种宁静舒适的感觉。
八月的天，天气炎热，荷叶被晒的有点耷拉脑袋，夏绵绵和小婵走在木桥上，弯腰伸手就能摘到荷花。
夏绵绵心情澎湃，和景区的荷花只能看不能摘形成了极大反差感，有些激动。只见荷花有的碗口大小，粉白鲜艳，仿佛有光晕照在花上，轻嗅一口心旷神怡，远处河边野鸭嬉戏，蝉鸣声声，夏绵绵来到这从未有过的放松。
俩人边走边看，忽听有哗啦”重物落水声。
“阿绵快看快有鱼！”小婵惊喜的指着河塘一处。
夏绵绵也赶紧凑过去，只见水底条条大鱼，有半手臂长，巴掌宽，俩人惊呆了，刚才只光顾着赏花，没注意水里竟有这么多鱼，又大又肥，欢快的游来游去。俩人相视一眼，都明白彼此眼中含义。
赤手空拳俩人费力扑腾，笨手笨脚，夏绵绵抓到的一条大的，小婵只在水草里摸了些小鱼小虾，毕竟第一次抓鱼。俩人看着彼此身上狼狈的模样，放肆的大笑起来，
夏绵绵和小婵把鱼放进篮子，快速往回赶，一路上开心雀跃极了。
俩人快到了灶间门口，夏绵绵高喊到，“哎～王嫂子，李嫂子～快拿盆来！”
丫头婆子听见声音，从放下手里的活，跑出来看热闹，只见夏绵绵赤脚双脚，裤腿提挽到小腿，浑身都是泥，一身的狼狈，小婵也同样好不到哪去。
夏绵绵把草筐往地上一放，只见草筐里有一条半手臂长的鱼，通身黑灰，鱼嘴有细细的小尖牙，不知道是什么鱼。
小婵的筐里装着常见的小鱼，手指长短，还有小虾，一直在蹦哒。
谢婆子一看这些鱼，心里别提有多开心，终于有借口惩治夏绵绵这丫头了！
她故意怒气叉腰问她：“夏绵绵，你这鱼在哪打捞的？还没到起鱼时间府上都没送，谁给你的胆子？”
夏绵绵看她气势汹汹，也不怕她。
挺直腰板说：“就在后院西河塘里啊！怎么？不可以吗？上次我记得姜嬷嬷已经说了，表小姐要娇养，既然我现在负责小姐饭食，庄子上食材自然是我说了算。”
“呸～我怎么没听过小姐要吃鱼？
”谢婆子往地上吐了口水，吓的看热闹的人，都往后退了退。
夏绵绵不屑的说道：“你没听过的多了去了，要不然咱一起去小姐面前对峙，我再说一遍，小姐的饭食，食材我说了算！”
小婵叉腰上前：“泼妇！”小婵自从跟着夏绵绵胆子也大了起来。
谢婆子见一个打杂贱丫头都敢和她叫板，瞬间火气上涌！作势就要抓小婵头发。
“住手！”桃红这时从人群中走出来。
谢婆子一听神情有点紧张！讪讪的收回手，嘴里嗫嚅的喊道：“桃红姑娘！”
“你们都没事做了？她大声呵斥，围观的丫头一哄而散，赶紧去厨房忙活。”
“谢婆子是吧，刚才我听出你的意思，河塘里的鱼，要统一打捞，送过府里之后，府上恩准，庄子上才可以打捞？”
谢婆唯唯诺诺开口：“是！”
桃红傲慢俯视谢婆子说道：“别说一条鱼，就是一池鱼，只要为我家小姐做吃食，小姐开心，谁敢说不！规矩还不是府上定的，夫人多疼小姐你该听过。要你在这多嘴多舌指手画脚！”
谢婆子听着桃红的话浑身颤抖，伸手就重重的打自己俩耳刮子，
“是，是！奴婢知错了，奴婢糊涂求桃红姑娘饶过老婆子这次，再也不敢了，奴婢也不知这鱼是给小姐做吃食，不知者不罪，就饶过婆子吧。”
“行了！这次就算了，不要把你的威风劲用到小姐面前。”
谢婆子唯唯诺诺的回道：“不敢，不敢！”
桃红板着脸：“你就在这站半个时辰，不准遮阳！”
谢婆子心里恼火，脸上恭敬，掉头哈腰的说道：“是，是！”
谢婆子面上服软，心里记恨，嘴抿成一条线，眼角瞥向夏绵绵，且看吧，骑驴看唱本，咱走着瞧！
自从表小姐，来到庄子，夏绵绵生活，发生了翻天覆地的变化，涨了月钱，从500文，涨到1000文，在厨灶掌勺，活计也少，比如采摘、洒扫、这些，都不用做，小婵也跟着涨了800文月钱，跟着她打杂。
夏绵绵轻松起来，每天看着谢婆子找茬吃瘪，心情别提多爽快。她就研究怎么给表小姐做吃的。
庄子上，种的水果，应有尽有，靠后院偏角落阴凉处有一个大地窖，用来储存冰块，夏绵绵刚知道的时候震惊的说不出话，而后是兴奋，在古代过的第一个夏天不会太难受。
一大早夏绵绵就早早起身，洗漱后，进入灶间，把面和好，把干净的布打湿的，拧成半干状态，敷在面团上，盖上盖子醒上一会！
夏绵绵带上小婵。去了后院，后院一片空地上，只见地面上，她前几日埋的黄豆，微微露出嫩芽，豆芽瓣黄嫩，微微冒出，拔出一根，根茎洁白，水灵灵的。
小婵惊喜的说：“阿绵，你真的好厉害！我感觉你自上次掉井里醒来，变的无所不能。”
夏绵绵镇定自若，一本正经的胡说八道：“小婵不瞒你说，我就是昏睡那两天梦见的一些我以前不会又没见过的，那里的吃食五花八门，就像现在的天气，女孩子可以穿着到膝盖上面的裙子。”
夏绵绵在腿上比划着，心里也惆怅起来，有点想家。
小婵一听眼睛里都是震惊！
“阿绵，你可能真能想，穿成那样还不羞死个人。”
“梦见的，真的！或许真的有某个远方和我梦见的一样…，”夏绵绵想出了神。
小婵看她神情沮丧，连忙扯开话题。
“哎呀！阿绵！咱们快去做朝食吧。”
夏绵绵也赶紧收回万千思绪，拔了豆芽一起回灶间。
俩人走后，无人的角落里一个黑影从拐弯处闪出，望着她俩的背影神情若有所思！
夏绵绵掀开盖子，面已经醒好了，麻利揉好，切成面剂子，把所有面都扞成圆圆的面片备用。
豆芽洗净，里脊肉，青红椒切丝。
锅烧开，夏绵绵把面皮一片一片放到蒸笹上盖上盖，六七分钟就能熟一张张水烙馍晶莹剔透。
菜锅里夏绵绵也没停，油热下葱姜蒜，爆锅，放入里脊肉，快速翻遍，肉微焦黄放入黄豆芽，青红椒丝，锅里“滋滋”声不断，肉香，青椒的清香热气升腾。
谢婆子做了多年饭菜从未见过这般做法，惊奇的睁大眼睛。
小丫头们也好奇的上前观看，窃窃私语。
夏绵绵只管忙活，菜盛出刷好锅。把刚才谢婆子打好的鸡蛋倒入锅中，霎时鸡蛋咕嘟咕嘟冒着金黄色泡泡，焦香四溢，快速摊成薄薄的鸡蛋皮备用。
夏绵绵把鸡蛋皮放入面板上，有点烫手，衬着软劲切成细丝，黄瓜切丝，摆盘，黄黄绿绿，用小碟子盛一些夏绵绵昨日熬的酱。
把面皮摊在手心，夹入豆芽青椒肉丝，折成一个长条状，小巧精致，约十个左右，摆放盘子里，盛出早上熬的浓浓的玉米粥。喊婆子给表小姐送饭，夏绵绵把她早上刚研究的葡萄汁盛了小小一杯，放入适量的冰块，解油腻。
余下的工作交给了谢婆子，李氏，王氏。
夏绵绵只负责表小姐的吃食。谢婆子之前也学夏绵绵炒这种做法，不知道哪个环节出了问题，炒出来的不是发柴难吃就是掌握不了火候。虽然小丫头们奉承说着好吃，但是她心里门清，自己做的不如夏绵绵，心里嫉妒种子慢慢扎根！
少女坐在桌前，素手拿起竹筷，看着眼前饭食，着时让人眼前一亮，慢慢夹起卷饼，放入口中，面皮劲道弹牙，先是豆芽脆爽，青红椒的辛辣，肉丝的酱香，层次感叠加，再蘸点酱。唇齿留香！
再瞧杯子里紫红色的汁水，杯身上颗颗水珠散发着凉气，缓缓送入口中，冰凉的果汁瞬间平衡了身体的燥热，酸爽刺激着味蕾，李娇不顾大家闺秀典范一口气喝完。
“桃红，这红色的水叫什么？我喝着像是葡萄汁液的味道。”
桃红微低头：“小姐奴婢听说叫“冰镇葡萄汁”是把葡萄捣碎和冰糖煮开，放凉后加冰和薄荷水。”
“哦～！上次做面食也是这丫头吧？”
“是！”
“还没见过这般心思巧妙的丫头，你去带人过来给我瞧瞧。”
桃红脆声答应忙退下去喊人。
夏绵绵和小婵吃过饭，就去庄子上溜达，前几日远远看庭院深处见一荷塘，今日有空来摘点荷花，点缀一下她房屋。
夏绵绵来到荷花塘时，被眼前的景色迷了眼，河塘分成两半，从中间架了木桥，靠河岸边的树荫下有座凉亭，边上放条小船，应该用来采摘莲蓬或者运输。
整个荷花塘一片宁静，微风吹过，波纹荡漾，给人一种宁静舒适的感觉。
八月的天，天气炎热，荷叶被晒的有点耷拉脑袋，夏绵绵和小婵走在木桥上，弯腰伸手就能摘到荷花。
夏绵绵心情澎湃，和景区的荷花只能看不能摘形成了极大反差感，有些激动。只见荷花有的碗口大小，粉白鲜艳，仿佛有光晕照在花上，轻嗅一口心旷神怡，远处河边野鸭嬉戏，蝉鸣声声，夏绵绵来到这从未有过的放松。
俩人边走边看，忽听有哗啦”重物落水声。
“阿绵快看快有鱼！”小婵惊喜的指着河塘一处。
夏绵绵也赶紧凑过去，只见水底条条大鱼，有半手臂长，巴掌宽，俩人惊呆了，刚才只光顾着赏花，没注意水里竟有这么多鱼，又大又肥，欢快的游来游去。俩人相视一眼，都明白彼此眼中含义。
赤手空拳俩人费力扑腾，笨手笨脚，夏绵绵抓到的一条大的，小婵只在水草里摸了些小鱼小虾，毕竟第一次抓鱼。俩人看着彼此身上狼狈的模样，放肆的大笑起来，
夏绵绵和小婵把鱼放进篮子，快速往回赶，一路上开心雀跃极了。
俩人快到了灶间门口，夏绵绵高喊到，“哎～王嫂子，李嫂子～快拿盆来！”
丫头婆子听见声音，从放下手里的活，跑出来看热闹，只见夏绵绵赤脚双脚，裤腿提挽到小腿，浑身都是泥，一身的狼狈，小婵也同样好不到哪去。
夏绵绵把草筐往地上一放，只见草筐里有一条半手臂长的鱼，通身黑灰，鱼嘴有细细的小尖牙，不知道是什么鱼。
小婵的筐里装着常见的小鱼，手指长短，还有小虾，一直在蹦哒。
谢婆子一看这些鱼，心里别提有多开心，终于有借口惩治夏绵绵这丫头了！
她故意怒气叉腰问她：“夏绵绵，你这鱼在哪打捞的？还没到起鱼时间府上都没送，谁给你的胆子？”
夏绵绵看她气势汹汹，也不怕她。
挺直腰板说：“就在后院西河塘里啊！怎么？不可以吗？上次我记得姜嬷嬷已经说了，表小姐要娇养，既然我现在负责小姐饭食，庄子上食材自然是我说了算。”
“呸～我怎么没听过小姐要吃鱼？
”谢婆子往地上吐了口水，吓的看热闹的人，都往后退了退。
夏绵绵不屑的说道：“你没听过的多了去了，要不然咱一起去小姐面前对峙，我再说一遍，小姐的饭食，食材我说了算！”
小婵叉腰上前：“泼妇！”小婵自从跟着夏绵绵胆子也大了起来。
谢婆子见一个打杂贱丫头都敢和她叫板，瞬间火气上涌！作势就要抓小婵头发。
“住手！”桃红这时从人群中走出来。
谢婆子一听神情有点紧张！讪讪的收回手，嘴里嗫嚅的喊道：“桃红姑娘！”
“你们都没事做了？她大声呵斥，围观的丫头一哄而散，赶紧去厨房忙活。”
“谢婆子是吧，刚才我听出你的意思，河塘里的鱼，要统一打捞，送过府里之后，府上恩准，庄子上才可以打捞？”
谢婆唯唯诺诺开口：“是！”
桃红傲慢俯视谢婆子说道：“别说一条鱼，就是一池鱼，只要为我家小姐做吃食，小姐开心，谁敢说不！规矩还不是府上定的，夫人多疼小姐你该听过。要你在这多嘴多舌指手画脚！”
谢婆子听着桃红的话浑身颤抖，伸手就重重的打自己俩耳刮子，
“是，是！奴婢知错了，奴婢糊涂求桃红姑娘饶过老婆子这次，再也不敢了，奴婢也不知这鱼是给小姐做吃食，不知者不罪，就饶过婆子吧。”
“行了！这次就算了，不要把你的威风劲用到小姐面前。”
谢婆子唯唯诺诺的回道：“不敢，不敢！”
桃红板着脸：“你就在这站半个时辰，不准遮阳！”
谢婆子心里恼火，脸上恭敬，掉头哈腰的说道：“是，是！”
谢婆子面上服软，心里记恨，嘴抿成一条线，眼角瞥向夏绵绵，且看吧，骑驴看唱本，咱走着瞧！