第6章 辣椒酿肉
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桃红皱眉上下打量夏绵绵，一身脏污，有些嫌弃。
“赶紧换身干净的衣服，我家小姐要见你。”
“我！”夏绵绵用手指着自己，表示疑惑。
桃红催促道：“快点吧！”
夏绵绵赶紧回房间换上干净衣服，收拾好自己。
俩人快步往后院走去，来到客房夏绵绵只见一素装女子坐在书桌前，手里拿着一本书。
桃红开口说：“小姐。人带来了。”
李娇放下书，“嗯，你先下去吧。”
夏绵绵有些紧张上前行礼：“奴婢见过小姐。”
李娇只见来人约莫十岁左右有些瘦弱，身穿奴婢统一装束，发丝挽成双丫髻一丝不乱，巴掌小脸微红，眸似星辰带着坚毅，唇红齿白梨涡浅浅。莫名的熟悉感不知从何而来。
李娇放下书拿起团扇轻摇缓缓开口。
“朝食做的不错！挺新奇的，你自己想出来的吗？”
夏绵绵上次只是远远望了一眼，现下仔细打量，只见表小姐约莫十二三岁，貌美肤白，明艳大方，眼眸流光溢彩，妥妥的漂亮小富婆啊！真想抱大腿！
“回小姐话，是的！奴婢想问，小姐食辛辣否！奴婢擅长辛辣食物，其他的也能上手！”
“爱吃！都不忌讳，只要不是油腻的我都爱吃些。”
李娇眼睛微弯！眼里透出欢喜说话也不端着了，在府里外祖母总是管束缚着不能吃这，不能喝那。还要端庄大气，不能待下人太亲厚，要保持距离，特别挑选口齿伶俐的桃红在她身边。
祖母说家里只有她一个人，省的下人看她人善，蹬鼻子上头，整整天这样端着，她郁郁寡欢，赌气气来到姑姑庄子上散心，没想到还有这惊喜等着她。
“奴婢，会做！”夏绵绵自信抬头看着李娇！
李娇看这丫头傲娇的模样，嘴角微扬，不自觉的笑出了声！
夏绵绵觉得这小姐人美又亲近，心里放松起来。
“小姐，午食想吃什么？”
李娇思索一会说道：“庄子上应季食材都可以，”
夏绵绵听了她的回答，整个身心彻底放松。
夏绵绵回到灶间，见院子里谢婆子还在罚站，脸被阳光晒的通红，汗水从脸颊往下滴。嘴唇有点发白。一想到这段时间谢婆子明里暗里排挤找茬，夏绵绵也硬下心肠，人不犯我，我不犯人，这都是谢婆子应得惩罚！
夏绵绵从她身边走过，谢婆子立马把微弯的身体挺了挺。夏绵绵无视她动作绕过去。
小婵见阿绵回来迎上前，看阿绵脸色泛红，嘴角带笑她心下安定，表小姐招见肯定不是坏事，心里安了安心！
灶间丫头婆子忙碌着，有的偷偷打量夏绵绵一眼赶紧又收回去。
李氏，王氏，见她发间新别着一朵翠绿珠花，知道肯定得了表小姐的赏，俩人对视一眼瞬间堆笑。
李氏上前讨好道：“阿绵姑娘，这珠花真好看啊，”
王氏也跟着附和着说：“是啊，是啊，衬的这小脸丫秀丽不少呢！”
夏绵绵被夸的无语！
这俩人平时就是见风使舵的性子，谁得势巴结谁，虽然都是人性生存本能，但夏绵绵也和她们亲近不起来。
“俩个嫂子可别夸了，听的我臊的慌。”
夏绵绵知道表小姐爱什么口味饭食，心里有些计量，打算做道辣椒酿肉！
“李嫂子，你把早上刚送来的猪肉挑一块肥瘦相间的剁成沫。”
李氏嗓音洪亮：“好嘞！”
喊上小婵，一起去了庄子上的菜园，现在的季节正是韭菜旺盛，辣椒垒垒，一片片菜蔬应有尽有，俩人摘了半篮子辣椒，割了一小把韭菜。
夏绵绵回到灶间，李氏已经把肉剁成沫，夏绵绵接过手，把洗好的葱姜切沫放入肉沫里，打入两颗鸡蛋，一勺面粉、盐、材料。最后放油锁住水顺着一个方向搅拌。
辣椒洗净去籽晾干后，肉沫用筷子小心放入辣椒里塞满，蘸上面粉，一个个放入盘中码好。调好酱汁备用。
早上小婵抓的小河虾已经洗干净，只有一点点，夏绵绵打算做道爆炒小河虾。
锅里油热，一个辣椒放进去，辣椒接触热油，“噼啪”作响，油花四溅，惹得李氏王氏都上前围观，只见辣椒个个表皮微微皱金黄，辣椒的椒清香慢慢散开，俩人默默把这种做法记在心里。
夏绵绵额头冒出细珠，专注炒着菜，她没刻意防着李氏王氏偷学，这“炒”技能她们一时半会也学不会。
待整个辣椒变软，沿着锅边浇上酱汁料，“呲啦”一声！瞬间酱汁的味道慢慢飘散，锅里“滋滋声”不断。”盖上盖子，静待几息。
夏绵绵打开锅盖，香气扑鼻而来，锅里咕嘟冒着泡泡，酱色的汁液浓稠，翻滚着，一道香喷喷，又下饭的，辣椒酿肉就做好了。夏绵绵不自觉咽了咽口水，吃货本质又上身了。
李氏闻着香味，忍了又忍，赶紧转身拿起碟子，上前把围在夏绵绵身边的王氏挤到一边，王氏没好气的瞪她一眼。夏绵绵不去理会俩人的眉眼关司。
把辣椒盛出，李氏抢着刷锅，锅刷好，油热放入葱姜蒜爆锅。
夏绵绵吩咐丫头烧大火，小河放入锅中虾快速翻炒，锅瞬间橘黄一片，独有的河虾鲜香散开，放入辣椒圈，韭菜段，翻几下，用小蝶子装盘红红绿绿霎时好看。夏绵绵吩咐丫头去送饭。
后院客房里，李娇懒散平躺在床上，不时翻滚着，要是有庄子上丫头婆子看见这一幕一定诧异。
桃红给她家小姐布好菜，李娇只见午食，色香味俱全，连忙端起碗，轻咬辣椒，先是软糯，丝丝辣味从舌尖环绕，再是肉的焦香，一口咬下去，汤汁从口中流出。
桃红吞咽着口水赶紧拿出手帕给她家小姐擦嘴。
“小姐，你慢些，奴婢又不和你抢”
李娇嘴巴鼓鼓含糊说道：“桃红，太好吃了，你快来今天和我一起吃，”
桃红；“奴婢不敢！”
“快点，祖母又在身边，”说着去扯她衣袖。
李娇洋装生气，她这个丫头，就爱板着脸，
桃红假装不情愿，又半推半就的坐下了，其实已经忍很久了，
只见她不顾吃相，一口一个，辣椒个个汤汁饱满，吃的又香又下饭。
李娇嘴角抽搐，惊呆了，这才是她家丫头本来面目吧，那个古板严厉又傲娇的丫头呢。
前灶房，是庄子上有头面管事吃饭的地方，姜婆子和她男人对坐。
姜管家，见眼前红绿小河虾表情甚是惊奇，盘中一点汤汁都无，和以往他认知的菜食做法不同，听婆娘说是一个洒扫丫头发现这种做法，叫“炒”。
先不说那辣椒味道，就这爆炒小河虾干香酥脆，河虾的鲜香完全锁在虾里，配上一盅小酒，真是赛神仙。
姜婆把吃空碟碗收拾了，姜管家开口说道：“今日小舅子的婆娘来我跟前告状，说一个小奴婢三番五次的欺负她？”
姜婆子面色讪讪：“就是今中午的事，顶撞表小姐丫头，被罚站晕了过去。”
姜管家怒气一拍桌子：“她还想让我给她撑腰，也不看看，表小姐是什么人，那可是老夫人的心尖宠。再看她进后厨灶这些年，做的什么菜！实在难入口，要是看你的面，早叫她滚蛋！”
姜婆子被自家男人说的脸上挂不住。虚心说道：“知了，老爷你别气，我自会说她。”
“不要惹那丫头，不必要麻烦不要惹。”
姜婆子连忙答应，心里也气的慌，要不是她那不争气的兄弟，她哪能受老头子气，成天游手好闲，赌钱！托老爷给他安排的差事都给办砸。好几次耽误了主家事撵回了家。
姜婆子提着空碗碟走进了后院灶间，丫头婆子一派和谐，正在收拾，王氏接过婆婆手里的食盒，她刚才和妯娌分吃一点夏绵绵给的菜，心情非常好。见婆婆面色不佳。连忙收住了笑。
姜婆想撒气发作儿媳妇，后又忍住了，扭身回了前院。
丫头婆子吃过饭，午间都有一个时辰休息，夏绵绵和小婵打算房间歇歇腿脚。
“阿绵姑娘！阿绵，”
夏绵绵回头看，见李氏急忙走过来。
“李嫂子有什么事吗？”她疑惑开口询问
李氏抹了一把额头汗。
“刚才我听门房小厮说，早上一个男人来找过你，好像是你大伯。
要说一个门房小厮怎么也不可能记住一个洒扫丫头的大伯，主要夏绵绵最近得了脸，一打听姓名就知道。
“他待了小半时辰没等见你出来，就走了。小厮让谢婆子给传话，谢婆子表面答应实则告假回去睡了一晌午。”
“谢婆子当趣事说给丫头听，那丫头偷偷传给我的，你可别说是我告诉你的啊！”李氏紧张的说道。
夏绵绵领她情，再怎么说，谢婆子也是李氏男人舅母，她哪能明目张胆的拆台。
夏绵绵感激的笑了笑：“谢你了李嫂子。”
李氏紧张的面色也缓了缓：“不碍事，多句嘴的事。我先走你们忙。”
说完她快速走远了。
桃红皱眉上下打量夏绵绵，一身脏污，有些嫌弃。
“赶紧换身干净的衣服，我家小姐要见你。”
“我！”夏绵绵用手指着自己，表示疑惑。
桃红催促道：“快点吧！”
夏绵绵赶紧回房间换上干净衣服，收拾好自己。
俩人快步往后院走去，来到客房夏绵绵只见一素装女子坐在书桌前，手里拿着一本书。
桃红开口说：“小姐。人带来了。”
李娇放下书，“嗯，你先下去吧。”
夏绵绵有些紧张上前行礼：“奴婢见过小姐。”
李娇只见来人约莫十岁左右有些瘦弱，身穿奴婢统一装束，发丝挽成双丫髻一丝不乱，巴掌小脸微红，眸似星辰带着坚毅，唇红齿白梨涡浅浅。莫名的熟悉感不知从何而来。
李娇放下书拿起团扇轻摇缓缓开口。
“朝食做的不错！挺新奇的，你自己想出来的吗？”
夏绵绵上次只是远远望了一眼，现下仔细打量，只见表小姐约莫十二三岁，貌美肤白，明艳大方，眼眸流光溢彩，妥妥的漂亮小富婆啊！真想抱大腿！
“回小姐话，是的！奴婢想问，小姐食辛辣否！奴婢擅长辛辣食物，其他的也能上手！”
“爱吃！都不忌讳，只要不是油腻的我都爱吃些。”
李娇眼睛微弯！眼里透出欢喜说话也不端着了，在府里外祖母总是管束缚着不能吃这，不能喝那。还要端庄大气，不能待下人太亲厚，要保持距离，特别挑选口齿伶俐的桃红在她身边。
祖母说家里只有她一个人，省的下人看她人善，蹬鼻子上头，整整天这样端着，她郁郁寡欢，赌气气来到姑姑庄子上散心，没想到还有这惊喜等着她。
“奴婢，会做！”夏绵绵自信抬头看着李娇！
李娇看这丫头傲娇的模样，嘴角微扬，不自觉的笑出了声！
夏绵绵觉得这小姐人美又亲近，心里放松起来。
“小姐，午食想吃什么？”
李娇思索一会说道：“庄子上应季食材都可以，”
夏绵绵听了她的回答，整个身心彻底放松。
夏绵绵回到灶间，见院子里谢婆子还在罚站，脸被阳光晒的通红，汗水从脸颊往下滴。嘴唇有点发白。一想到这段时间谢婆子明里暗里排挤找茬，夏绵绵也硬下心肠，人不犯我，我不犯人，这都是谢婆子应得惩罚！
夏绵绵从她身边走过，谢婆子立马把微弯的身体挺了挺。夏绵绵无视她动作绕过去。
小婵见阿绵回来迎上前，看阿绵脸色泛红，嘴角带笑她心下安定，表小姐招见肯定不是坏事，心里安了安心！
灶间丫头婆子忙碌着，有的偷偷打量夏绵绵一眼赶紧又收回去。
李氏，王氏，见她发间新别着一朵翠绿珠花，知道肯定得了表小姐的赏，俩人对视一眼瞬间堆笑。
李氏上前讨好道：“阿绵姑娘，这珠花真好看啊，”
王氏也跟着附和着说：“是啊，是啊，衬的这小脸丫秀丽不少呢！”
夏绵绵被夸的无语！
这俩人平时就是见风使舵的性子，谁得势巴结谁，虽然都是人性生存本能，但夏绵绵也和她们亲近不起来。
“俩个嫂子可别夸了，听的我臊的慌。”
夏绵绵知道表小姐爱什么口味饭食，心里有些计量，打算做道辣椒酿肉！
“李嫂子，你把早上刚送来的猪肉挑一块肥瘦相间的剁成沫。”
李氏嗓音洪亮：“好嘞！”
喊上小婵，一起去了庄子上的菜园，现在的季节正是韭菜旺盛，辣椒垒垒，一片片菜蔬应有尽有，俩人摘了半篮子辣椒，割了一小把韭菜。
夏绵绵回到灶间，李氏已经把肉剁成沫，夏绵绵接过手，把洗好的葱姜切沫放入肉沫里，打入两颗鸡蛋，一勺面粉、盐、材料。最后放油锁住水顺着一个方向搅拌。
辣椒洗净去籽晾干后，肉沫用筷子小心放入辣椒里塞满，蘸上面粉，一个个放入盘中码好。调好酱汁备用。
早上小婵抓的小河虾已经洗干净，只有一点点，夏绵绵打算做道爆炒小河虾。
锅里油热，一个辣椒放进去，辣椒接触热油，“噼啪”作响，油花四溅，惹得李氏王氏都上前围观，只见辣椒个个表皮微微皱金黄，辣椒的椒清香慢慢散开，俩人默默把这种做法记在心里。
夏绵绵额头冒出细珠，专注炒着菜，她没刻意防着李氏王氏偷学，这“炒”技能她们一时半会也学不会。
待整个辣椒变软，沿着锅边浇上酱汁料，“呲啦”一声！瞬间酱汁的味道慢慢飘散，锅里“滋滋声”不断。”盖上盖子，静待几息。
夏绵绵打开锅盖，香气扑鼻而来，锅里咕嘟冒着泡泡，酱色的汁液浓稠，翻滚着，一道香喷喷，又下饭的，辣椒酿肉就做好了。夏绵绵不自觉咽了咽口水，吃货本质又上身了。
李氏闻着香味，忍了又忍，赶紧转身拿起碟子，上前把围在夏绵绵身边的王氏挤到一边，王氏没好气的瞪她一眼。夏绵绵不去理会俩人的眉眼关司。
把辣椒盛出，李氏抢着刷锅，锅刷好，油热放入葱姜蒜爆锅。
夏绵绵吩咐丫头烧大火，小河放入锅中虾快速翻炒，锅瞬间橘黄一片，独有的河虾鲜香散开，放入辣椒圈，韭菜段，翻几下，用小蝶子装盘红红绿绿霎时好看。夏绵绵吩咐丫头去送饭。
后院客房里，李娇懒散平躺在床上，不时翻滚着，要是有庄子上丫头婆子看见这一幕一定诧异。
桃红给她家小姐布好菜，李娇只见午食，色香味俱全，连忙端起碗，轻咬辣椒，先是软糯，丝丝辣味从舌尖环绕，再是肉的焦香，一口咬下去，汤汁从口中流出。
桃红吞咽着口水赶紧拿出手帕给她家小姐擦嘴。
“小姐，你慢些，奴婢又不和你抢”
李娇嘴巴鼓鼓含糊说道：“桃红，太好吃了，你快来今天和我一起吃，”
桃红；“奴婢不敢！”
“快点，祖母又在身边，”说着去扯她衣袖。
李娇洋装生气，她这个丫头，就爱板着脸，
桃红假装不情愿，又半推半就的坐下了，其实已经忍很久了，
只见她不顾吃相，一口一个，辣椒个个汤汁饱满，吃的又香又下饭。
李娇嘴角抽搐，惊呆了，这才是她家丫头本来面目吧，那个古板严厉又傲娇的丫头呢。
前灶房，是庄子上有头面管事吃饭的地方，姜婆子和她男人对坐。
姜管家，见眼前红绿小河虾表情甚是惊奇，盘中一点汤汁都无，和以往他认知的菜食做法不同，听婆娘说是一个洒扫丫头发现这种做法，叫“炒”。
先不说那辣椒味道，就这爆炒小河虾干香酥脆，河虾的鲜香完全锁在虾里，配上一盅小酒，真是赛神仙。
姜婆把吃空碟碗收拾了，姜管家开口说道：“今日小舅子的婆娘来我跟前告状，说一个小奴婢三番五次的欺负她？”
姜婆子面色讪讪：“就是今中午的事，顶撞表小姐丫头，被罚站晕了过去。”
姜管家怒气一拍桌子：“她还想让我给她撑腰，也不看看，表小姐是什么人，那可是老夫人的心尖宠。再看她进后厨灶这些年，做的什么菜！实在难入口，要是看你的面，早叫她滚蛋！”
姜婆子被自家男人说的脸上挂不住。虚心说道：“知了，老爷你别气，我自会说她。”
“不要惹那丫头，不必要麻烦不要惹。”
姜婆子连忙答应，心里也气的慌，要不是她那不争气的兄弟，她哪能受老头子气，成天游手好闲，赌钱！托老爷给他安排的差事都给办砸。好几次耽误了主家事撵回了家。
姜婆子提着空碗碟走进了后院灶间，丫头婆子一派和谐，正在收拾，王氏接过婆婆手里的食盒，她刚才和妯娌分吃一点夏绵绵给的菜，心情非常好。见婆婆面色不佳。连忙收住了笑。
姜婆想撒气发作儿媳妇，后又忍住了，扭身回了前院。
丫头婆子吃过饭，午间都有一个时辰休息，夏绵绵和小婵打算房间歇歇腿脚。
“阿绵姑娘！阿绵，”
夏绵绵回头看，见李氏急忙走过来。
“李嫂子有什么事吗？”她疑惑开口询问
李氏抹了一把额头汗。
“刚才我听门房小厮说，早上一个男人来找过你，好像是你大伯。
要说一个门房小厮怎么也不可能记住一个洒扫丫头的大伯，主要夏绵绵最近得了脸，一打听姓名就知道。
“他待了小半时辰没等见你出来，就走了。小厮让谢婆子给传话，谢婆子表面答应实则告假回去睡了一晌午。”
“谢婆子当趣事说给丫头听，那丫头偷偷传给我的，你可别说是我告诉你的啊！”李氏紧张的说道。
夏绵绵领她情，再怎么说，谢婆子也是李氏男人舅母，她哪能明目张胆的拆台。
夏绵绵感激的笑了笑：“谢你了李嫂子。”
李氏紧张的面色也缓了缓：“不碍事，多句嘴的事。我先走你们忙。”
说完她快速走远了。