笔下文学

第33章 长安美食（第1页）

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长安美食（长安美食（第22页）无论是哪一个传说，都可以看得出臊子面的来源已久，大盛朝既然定长安为京都，有这道物美价廉的美食，就并不奇怪了。“吸溜~”顾香尝了一口，满意的点了点头，又拿起了一旁的肉夹馍。这道美食的特点在于肉用腊汁肉，腊汁肉的历史可以追溯至战国时期的“寒肉”，传闻是秦灭韩后传入长安的工艺。在北魏的《齐民要术》记载之中，制作方法已经与后现代十分接近。除此之外，便是白吉馍，白吉馍源自咸阳“白骥”镇，后来逐渐转音为“白吉”，讲究“铁圈虎背菊花心”的烤制工艺，非常考验一个师傅的手艺。白吉馍和腊汁肉的配合，完美的融合了馍的焦香以及肉的腊香，这既是一道小食，又可以当做主餐，好吃的同时还能顶饿。“呼~好吃！终于活过来了！”冬草是个认真干饭的性子，早早将臊子面和肉夹馍吃进了肚子里，这才靠在椅子上舒服的摸起了小肚肚。“确实不错，我们走吧。”顾香同样将两样美食吃得干干净净，掏出冬草给她缝制的手帕擦干净嘴角，这才带着冬草一路打听的来到了城南桂花巷。路上顾香还花了二十文钱，买了一包麦芽糖，可把冬草给馋的不行。“你们说周记食肆啊？喏，就在那儿了！”“谢谢婶子！”“哎，这两个小丫头，还怪讨人喜欢的。”最后问了一个买菜的婶子，确定了店铺之后，顾香才带着冬草来到周记食肆外面。店铺里正有一个相貌朴实的男人在揉面，还有一个十六七岁的少年在切着配菜，以及一个十岁左右的姑娘正在擦着桌椅板凳。这三个应该就是桂嬷嬷的当家男人，还有两个孩子了。“姐姐，你们是要吃饭吗？”就在顾香打量着三人的时候，那丫头也看见了两人，急忙笑着迎了出来。“不是。”顾香按住了准备实话实说的冬草，见这个笑起来几乎跟桂嬷嬷一个模子刻出来的姑娘脸上露出失望之色，便将那包麦芽糖给取了出来。“我们是来找桂嬷嬷的，这是给你带的糖。”冬草的眼睛盯着那包麦芽糖，咽了咽口水，可还是忍住了没吱声儿。“啊，你们是来找我娘亲的吗？”而见到顾香递出来的麦芽糖，那姑娘脸上又再度露出了笑容，伸手接过去以后说道：“我娘刚刚从荣国公府放归回家呢，不过她早上又说有事，放下行李以后就出门了……”“香香丫头，冬草！”不等姑娘一番话说完，桂嬷嬷的声音就从顾香身后响起，顾香竟然听出了一丝颤音。“桂嬷嬷，你这是……”顾香转过身，就见到桂嬷嬷双眼通红，显然是刚刚哭过一场。“桂嬷嬷，谁欺负你了？你跟我说，我帮你……帮你揍她！”冬草更是攥紧了小拳头，忽然回过神来，现在她已经不是国公府的下人了，就不用再讲那么多规矩。

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