笔下文学

第274章（第1页）

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他娘还数落他，但这会东西不就用到了吗？庞广聪正在家里听收音机说书。送完了东西，聊了两句以后，周辰也跟着听了一会收音机，其实他兴趣不太大，主要是为了聊天，聊完以后，他说了说房子那边的情况。庞广聪便说等那边的房子建好，他也会找人来拆除他们老宅的。晚上，周辰坚持出海，因为他看天气不太好，要是不出海，等明天再下起来了大雨，又是好几天出不了海。凌晨出海，带着苏桃桃给他准备好的年糕和糖糕，周辰去拖了三网，将地笼收了收。拖网收获一般，虽然有很多杂鱼，像金鼓鱼、海鲂、龙头鱼、乌贼、墨鱼一类的，但他竟然网到了很多竹荚鱼。草，真无语了！竹荚鱼别名真鲹、巴浪鱼，是洄游性中上层鱼类，这种鱼味道一般，再加上这鱼是集群鱼类，所以只要拖到一个，那就代表着一网有好多。而且这鱼要是不新鲜的话，那就绝对不能吃，因为这种鱼体内组胺酸含量很高，如鱼不够新鲜，鱼肉组胺酸分解为组织胺，食后就会引起食物中毒。种种原因导致，这种鱼一斤只有几分钱，也只有小日子爱吃这玩意了，养肥以后油炸很好吃，这也是为数不多养殖的比野生贵的鱼类之一了。周辰失望的将竹荚鱼捡出来，捡了好几筐，用冰块冰着。也不知道是怎么回事，拖网拖上来的乌贼也不值钱，没有一个火箭鱿鱼，全都是太平洋褶鱿鱼，这种鱿鱼是红色的，能长很大，但是肉不好吃，卖不上多少钱，他们都拿回去自己吃了，平常你们吃的铁板鱿鱼，就是用这种鱿鱼做的，还有鱿鱼圈也是。好在有半筐花枝鱿鱼，还有小半筐软丝，这俩可是稀罕货，尤其是软丝鱿鱼，也被称为莱氏拟乌贼，是一种特别的鱿鱼，它长得很像乌贼，但并不是乌贼，论起血缘关系，和鱿鱼更多一点。当然，它的价值也是最高的。我说了这么多，可能很多人都被绕晕了，怎么会有这么多种不一样名字的鱿鱼、墨鱼、章鱼呢？一会就晕了，不明白了。其实你大可以将它分为三类，章鱼、乌贼、鱿鱼。（墨鱼属于乌贼科，并入乌贼里算）。我今天给你们好好科普一下，以后出去买海鲜，保管不会被坑，有朋友问了，你还可以给他装一手。章鱼就不用说了吧？八爪鱼，之前也说过，分红章、白章一类的，这个最好分，大的红章鱼闽南称为石巨，有长腿的那种红章鱼就是红章，也叫土婆，这个煮不好就是吃橡皮筋，所以红章卖不上价格，白章又叫短蛸，闽南也叫猴水，这种章鱼最好吃也最贵。乌贼属于乌贼科，中的墨鱼最好辨认，因为墨鱼有一个大骨头，叫海螵蛸，是一种中药，养鹦鹉的人可能知道，鹦鹉需要磨牙补钙，首选的就是海膘硝，大墨鱼就叫大墨鱼，长不大的小墨鱼闽南叫“臭卡声”，也就是臭屁股的意思。这会就说到鱿鱼了，鱿鱼属于枪乌贼科，鱿鱼中最贵的是软丝，也就是我上面说的莱氏拟乌贼，为什么叫拟乌贼呢？因为它是鱿鱼，却长得很像乌贼，所以被分到了枪乌贼科拟乌贼属动物。另外还有两种鱿鱼土名叫做大管、小管，大管叫火箭管，小管在北方叫海兔，说了这么多，也算是榨干了仅有的海洋知识了，希望大家买海货不要别骗，后面有配图。

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