笔下文学

第二十八章 品质判定（第1页）

「到这种程度就完全可以了，接下来只需要重新提干一次，把水分脱去，一定可以达到标准！」

他侧身让开一个身位，方便众人查看，却见钱叔脸上仍挂着几分迟疑，眉头微微蹙着，眼神里满是不确定。

「小陈啊，我知道你这法子做出来的海蜇，味道肯定比我之前的好，口感也软和。但是，没我那种耐放吧」

见老爷子还在纠结存储时间，陈永进不由苦笑道：

「大爷，可是国外那些人要的就是质量好，耐不耐放没那么重要。」

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见老爷子仍然犹豫，杨队长顿时上前一步：「钱叔，您别想了，这种干蜇皮才是供销社需要的，足足给两块钱一斤呢！」

「啊？这么高的价格？」

脸上本还带着几丝犹豫，可一听到回收的价格，老人浑浊的眼眸瞬间亮了起来。

见老爷子看向自己，陈永进点点头，补充道：「是的，其实，现在就可以去让供销社懂行的人过来看看，这个质量应该已经足够了。」

虽然仍然需要最后一道提乾的工艺，将海蜇乾的水分保持在一个较低的水准，但这一阶段对质量影响不大，不会出现什么岔子。

陈永进本只是说出来让老人家安心，以改变他将来的提干技艺，却没想到，一旁的杨队长一刻也等不及了。

「好，我现在就去联系镇里的供销社！他们那边应该有业务员能懂这门道！」

「啊？现在？」

未曾想到杨队长如此雷厉风行，陈永进正要劝阻，就见一旁的刘队长已经迈开大步，跑出了好几米远。

「老杨，别抢！这次我去负责！」刘队长一边跑，一边回头喊，语气里满是急切，「你就在这儿等着，保证给你带好消息回来！」

「这」

见刘队长的身影彻底消失在田垄尽头，陈永进苦笑两声。

为了村子里能有更多入帐，这两位大队长还真是一个比一个热心

「小陈同志，既然是要满足国家徵收的任务，那是不是还有什么其他要求？」

听到品质优异的海蜇干能售出极高的价格，老人看向那些莹润剔透海蜇乾的眼神彻底变化。

「对，没错，钱大爷，你这儿有压乾的磨具吗？」

三巩提干，本意是用高浓度的盐分和巩液将海蜇中的水分逼出，晾晒，再加上挤压，三轮制干，以确保制出的海蜇皮能长时间保存。

而院子里这些海蜇干已经调整了明巩和盐渍的程度，只要再次压干，除去多余的水分，便能重新成为够得上进出口贸易的上品！

慢悠悠的老人想了想，不太确定的问道：「我不知道什么磨具，不过你的意思是，给这些海蜇重新压一下？把水挤出来？」

「没错！」

「行，你跟我来。」

轻轻点头后，老人转身领着陈永进走进了里屋的偏房。

作为村里唯一会制作海蜇乾的人家，钱叔家里有着其他村民都没有的特殊装置——一张废旧的青石板床。

石床约莫半米高，石板厚重粗糙，表面被常年的挤压磨得有些光滑，边缘还残留着些许盐渍和海蜇的痕迹。

石床旁，整齐堆放着十几块大小不一的青石块，每一块都沉甸甸的，一样染着盐渍和淡淡的海腥气。

「小同志，我以前都是用这个，没问题吧？」

陈永进走到石床边，伸手摸了摸光滑的石板，点点头：「可以，就是会慢一点应该也无所谓了。」

「行。」

得到肯定的答覆，老人慢悠悠地将陈永进改进过的半干海蜇，一片片整齐垒在铺有塑料薄膜的石床上。

待到所有半干海蜇都均匀垒放完毕，钱老爷子才搬来一块沉重坚实的厚木板，稳稳盖在海蜇上方，将所有海蜇都严严实实地盖住。

而陈永进，则是顺着老钱的指引，将房间内几块大石头缓缓搬起

「呼」

双手抓着巨石锐利而冰冷的边角，陈永进只感觉沉重的压力积压在手腕部，仿佛有一双巨手在死死拽着手腕处，令他一阵呲牙

「哈哈，年轻人还是要多锻炼，身体是革命的本钱。」

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