由美又想起一件事,转头问零道:“对了,你们老板呢,可以见一见吗?”
刚这么问,就听见有人接话:“客人,我是这里的店长,请问有什么需要吗?”
两人转头望去,只见一位优雅俊秀的年轻男子脸上带着恰到好处的笑意,手里捧着装柠檬水的托盘,缓缓自厨房方向走来。
她们几乎看得呆住。
由美倒向佐藤的肩膀,惊叹:“又一个大帅哥……可惜年纪有点小,不是我的菜。”绝不是她对前男友还念念不忘的原因。
佐藤推了推她:“好啦好啦,注意形象。”
李桑将两杯柠檬水各放到她们面前,笑道:“客人找我是有什么事吗?”
由美叹了口气,哀怨道:“现在没事了。”
没有所谓的美女老板,她也看不成高木的好戏了。
佐藤道:“抱歉,我们只是对这里的店长有些好奇。”
李桑冲她们微微一笑:“好的,如果有需要,请随时叫我。”
他接过零手上的单子,微挑了下眉,有两道酸甜口的菜,嗯,挺符合本地特色,两位警花没有硬撑着面子要吃辣……边想着,他转身回厨房,开始为客人做菜。
荔枝肉2
荔枝肉里没有荔枝,不过色、形、味都要做得像荔枝,这是常年盛产荔枝的地方才能发明出来的美食。
主料用的是去除筋膜的猪肉里脊,先切成厚度五毫米左右的薄片,再用花刀法斜切十字,使表面形成好看的荔枝花纹,加入盐、料酒、白胡椒以及荔枝产地特制的酒糟抓匀并腌制……之后加入配料马蹄(即荸荠)一同腌制一会。
趁着这个间隙开始调酱汁——荔枝肉好不好吃关键看酱汁,酱汁要酸甜平衡,要有浓稠的口感,太酸或太甜都不行。用糖、盐、白醋、高汤加入湿淀粉搅拌均匀,这其中各种调料的分
,一盘成功的荔枝肉。
当这盘喷香的料理被送到时,佐藤和由美都不禁呆了呆。
由美心中冒出个想法:该不会高木真是因为味道才来这家店的吧?
不得不说,这回她终于猜到了真相。
夹起一颗鲜红的荔枝肉,酸甜适中,爽滑可口,佐以米饭更是绝佳的风味……两位女警官品尝着美味的料理,一时侦查什么的都没再提起。
接着是煎饺、糖醋肉、鲫鱼汤……煎饺本就是寿司国人喜爱的中式料理,如今吃到更地道的味道,接受起来也毫无难度。而糖醋肉,这又是一道鲜嫩多汁、酸甜可口好下饭的美食,却能很明显地感觉到和荔枝肉的不同,这也说明厨师手艺的精湛。
再说鲫鱼汤,奶白的鱼汤营养丰富,虽清淡却无比鲜美,喝下口后简直从喉咙一直暖到了胃里……
这一餐,吃得两位女警官忘记一切,管他什么侦查,管他什么身材管理,统统都被抛诸脑后。
这时的天色已彻底黑下,当她们大快朵颐时,店里陆续进来几位客人,他们虽然对穿着制服的由美略感好奇,但很快就被她们沉醉美食的表情吸引,多数也点了跟她们差不多的料理。
于是店里酸酸甜甜的味道更加浓郁,却也更叫人食欲大开。
等终于用完餐,由美偷偷摸着腰间,开始担心自己的腰围,不过这也是白担心,李桑做的料理有疗愈效果,自然不会让人发胖,只会让身材更匀称。
她喝了口柠檬水,幽幽叹道:“竟然是这么美味的料理,我都被吓到了,再这么下去,我会想每天都来,但那样的话我的腰围恐怕会变形。”
相比之下,佐藤虽然没有她那么重的形象包袱,这时也说:“要是每天来这里吃饭,不仅腰围,恐怕荷包也会受不了。”
这里的饭菜虽然不算贵,但跟家里比,肯定花费更多。
由美也赞同
!
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