回到别墅,黎厌把东西放到厨房料理台上,打开袋子:“陆哥,你以前自己做过饭吗?”
“没有。”
黎厌想象了一下陆今安围着围裙站在灶台前,面无表情地处理食材,感觉画面有点诡异,不像是准备做饭,像是什么科学怪人在准备实验……
他把这个诡异的念头抛出脑外:“好吧,其实阳春面不难,主要是步骤和火候。嗯,先熬荤油,这个需要点时间。”
黎厌打开水龙头,冲洗那块白花花的油脂,洗好后放在砧板上,拿起菜刀切成小块,然后打开灶台下的柜子,拿出一个干净的锅,刚把锅放到灶上,准备点火,就听见陆今安的声音:“不用那么麻烦。”
黎厌回头看他:“嗯?”
陆今安抬手,对着砧板上的猪油块虚点了一下,只见那些切好的猪油块飞向锅,在飞行中就完成了炼化,油脂与油渣分离开。
“……好了?”黎厌看着那锅瞬间熬好的猪油,有点懵。
“嗯。”陆今安点头,“这样比较快。”
黎厌看着那锅油,又看看陆今安,默默地把刚拿出来的锅铲又放了回去。
“接下来呢?”
“煮面。”黎厌从袋子里拿出那包细面,撕开包装,“水烧开,下面条,煮到合适的软硬度捞出来,熬点酱油汤底,最后撒葱花……差不多就是一个流程了。我也不是什么大厨,这是我平时的做法。”
“哦。”陆今安表示明白。
黎厌拿起煮面的锅,刚接好水,把锅放在灶台,还没点火,又听见陆今安说:“不用这么麻烦。”
锅里的水以肉眼可见的速度开始升温,冒出细小的气泡,陆今安看了眼翻滚的水面,示意黎厌可以下面了。
梅开二度是吧……黎厌默默地把手里的面条拆开放进沸水里,面条在滚水中散开,慢慢变软。黎厌等待着时机,往里面加了点冷水。
“为什么要加冷水?”陆今安问。
“加冷水可以让面条更筋道,有嚼劲,口感更好。”
陆今安若有所思,没再追问。
面条在沸水中翻滚,黎厌用筷子轻轻搅动,片刻后用筷子夹起一根看了看:“差不多了。”
“不用继续煮一会儿?”
“再煮下去就太烂了,不好吃。”黎厌关掉火,拿起长筷,准备把面条捞出来。
他手刚伸出去,陆今安又又开口了:“不用这么麻烦。”
只见锅里的面条直接被无形的力量捞起,在空中沥干水,黎厌拿着长筷的手僵在半空。
陆今安看着面条整整齐齐地码在了黎厌刚准备好的碗里,一根不多,一根不少,也没有断开的:“然后呢?”
“……熬酱油汤底。”黎厌叹了口气,拿出一个小碗,倒点酱油,加点荤油,直接加了点烧开的面汤,搅拌开,把汤底浇在面条上,“还有葱花——不用这么麻烦是吧?”
这次黎厌学乖了,站在一边看着那根小葱自行飞起,飞到水龙头下洗干净后,碎成细碎的葱花,均匀洒落在两碗面上。
眼前这碗热气腾腾
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